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3月!

こんにちは和チャイナの新見です。

 

早いもので2月も終わり3月に入り、春を感じる季節になりましたね。

 

麻布十番のくらやみ坂の桜が咲き始めました。

和チャイナでは春を感じる食材をテーマにして料理をお作りします。

菜の花・たらの芽・ふきのとう・こごみ・野蒜など

 

今回のワインの紹介は白ワインのカステリ・ビアンコです。品種:ビアンカーレ

 

新鮮でさっぱりとした味わいと程よいビターな後味が特徴。魚介類や豚肉を使った料理におススメです。