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カステリ・ロッソ

こんにちは和チャイナの新見です。

 

今回のワイン紹介は赤ワイン カステリ・ロッソです。

サンマリノでは、多くの国民が愛飲しているカステリ・ロッソ。スティル仕上げだからのみやすく、お料理に寄り添う赤ワイン。

 

春巻や坦々麺・鶏のから揚げ・酢豚・青椒肉絲・鶏肉とカシューナッツの炒めなどにおススメ‼️

 

品種:サンジョベーゼ

 

 

ついでに春巻の紹介をします。

材料は、竹の子・干ししいたけ・銘柄豚肉(ハニーポーク)

味付けはオイスターソースをベースに材料をしっかり煮込んで味をしみ込ませた餡です。

春巻の皮で包み油でカリと揚げます。

特徴は餡がジュシーで皮はカリパリで何もつけずに食べていただきます。

和チャイナのおススメの一品です。1本 300円

 

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